Kontakt

Pivní Lékárna
Kořenského 19
Brno-Řečkovice
621 00

telefon:
+420 728 315 963

e-mail:
info@pivni-lekarna.cz

Otevírací doba:
Po - St 16:00 - 19:30
Čt - Pá 15:00 - 19:30

doporučujeme

Kvalitnípití.cz

Nabídka produktů

Orval

PivovarOrval
Země původuBelgie
Druh pivaAle
Popis baleníláhev 0,33l
Obsah alkoholu5,5%
Cena79,00 Kč
Kód produktuFB5437

Popis produktu

Trapistické pivo, které je proslulé zejména svou suchou, intensivně aromatickou a hořkou, chmelenou chutí.

Pivo Orval je vařeno z pramenité vody, sladového ječmene, aromatického chmele a tekutého desertního cukru. Prochází prvotní fermentací ve várných tancích, kde mikroskopické houby přeměňují cukr v alkohol a CO2. Tento proces trvá 4 až 5 dní, při teplotě 15 až 23 °C. Poté je přidána další dávka kvasinek, které dokončují fermentaci. V pivu jsou po dobu 2 až 3 týdnů macerovány pytle s chmelovými hlávkami, důvodem je zlepšení aroma piva, tento proces je nazýván suchým chmelením.  Dále je pivo filtrováno pomocí centrifugy, po ukončení procesu jsou do piva opět přidány kvasinky spolu s cukrem tak, aby nastartovaly druhotnou fermentaci v lahvích. Ty jsou poté uloženy ve sklepeních o konstantní teplotě 15 °C po dobu pěti týdnů.

Podobné produkty